Domaine Habsiger - 'Klevener de Heiligenstein'

Verbluffende witte wijn op basis van 100% Klevener druif. Deze druif is zo goed als volledig uitgestorven in de Elzas. We vinden deze druif wel nog terug in Alto Adige onder de naam 'Traminer' of als 'Savagnin Rose'. Helder lichtgeel van kleur met maximale schittering. Bergamot, gekonfijte limoen, gedroogde abrikoos, witte perzik plus zelfs een lichte pétrolé-toets markeren het goed getypeerde boeket. De smaak is sappig boordevol rijp wit en geel fruit, wat limoenzeste , Kaapse appel , lichtjes mineraal met lange fijne afdronk. Drink deze unieke witte wijn bij koude en warme visgerechten, wit vlees, gevogelte en kazen. Een ontdekking!