Weingut Köfererhof - Sylvaner

Weingut Köfererhof is gelegen in de Isarco vallei, het meest noordelijke puntje van Italië. De vijf hectare wijngaarden van het landgoed zijn geplant op losse en leemachtige zandgronden op een gemiddelde hoogte van 650 meter op zeeniveau. Reeds sinds de 12de eeuw worden er druiven verbouwd op dit domein. Dichte aanplant gecombineerd met de hoogte, hoge temperatuur gedurende de dag en koele nachten in de zomer, resulteren in frisse, aromatische en fruitige wijnen met een goede structuur en mooie minerale tonen. Wijnmaker Günther Kerschbaumer vinifieert wijnen die typerend zijn voor de regio, maar die zich door hun concentratie, diepgang en identiteit onderscheiden van het gros van Alto Adige!