Moric - 'Reserve' Blaufränkisch

Deze cuvée ‘Reserve’ van tophuis Moric is één van de lievelingswijnen van s ’werelds nummer 1 restaurant Noma in Denemarken. Het is een blend van Blaufrankisch van twee wijngaarden, 80% komt van de steile helling van de Neckenmarkt wijngaard, met een uitgesproken lei- en kalksteen bodem, de overige 20% komt van een oude wijngaard op het plateau van Lutzmannsburg, met een bodem van zand en klei op een kalkhoudende ondergrond. De elegantie en kruidigheid van de Neckenmarkt wijngaard combineert magnifiek met de aardse en florale aroma’s van die van Lutzmannsburg. Dit geeft een top Blaufrankisch met veel karakter, structuur en grote finesse. De wijn verbleef 20 maanden op vat en werd gebotteld zonder filtering. Oostenrijk rood van een zeldzaam hoog niveau!