Martin Muthenthaler - 'Vergelt's Gott' Grüner Veltliner

Een bijzonder verhaal; juist aan het begin van de Wachau in het dorpje Mühldorf Oostenrijk, aan de rand waar landbouw het overneemt van wijnbouw (!), begint Martin met slechts enkele hectare wijngaarden die hij overneemt van zijn familie in het deelgebied “Spitzer Graben” . Hier heerst het koelste klimaat van de Wachau waar men in de zomer maar zelden kan genieten van een warme zomeravond op het terras vanwege de lage temperaturen. Tevens is de invloed van de rivier de Donau niet van toepassing gezien de ruime afstand van zes kilometer die de wijngaarden hebben ten opzichte van de rivier. Daarnaast zijn de wijngaarden zeer stijl en boordevol gesteente, zelfs zo extreem dat de wortels van de stokken soms direct op het gesteente ingroeien,de rendementen zijn zeer laag. Als klap op de vuurpijl heeft Martin geen enkele wijnopleiding genoten en start als autodidact wijnmaker met de wens biologische wijnen te produceren, voilà alle extremen samengevat en we waren direct geïntrigeerd. Een logisch voortvloeisel uit zijn autodidacte achtergrond is zijn geheel eigen filosofie, volgens de appelatie is hij gerechtigd een Federspiel of Smaragd wijn te produceren hetgeen zeer gebruikelijk is in deze regio. Martin wil zich echter niet binden aan restricties laat elke wijn zijn eigen verhaal vertellen, eender welke jaargang ook. Het gaat Martin erom de expressie van het terroir Spitzer Graben zo authentiek mogelijk weer te geven met zo min mogelijk interventie. Het resultaat? Ongelofelijk finesserijke geconcentreerde wijnen die elk een eigen verhaal en karakter hebben, weerspiegeling van een ambacht en omgeving die zijn weerga niet kent. Topklasse wijnen uit een ongerept stukje natuur met zeer intense omstandigheden voor wijnbouw en ook nog biologisch…… Chapeau!