Domaine des Boissières 'La Quille de Rouge'

Een wijn voor liefhebbers…..bijna zwart van kleur - impressionant. Marc Fraysse gaat hier vol voor de puurheid van de Fer Servadou-druif. Deze cuvée gaat deels gelagerd op ‘cuve’, deels op ‘barrique’ & deels op ‘amfora’. Een wijn die je eigenlijk nog wat tijd zou moeten geven maar hij slaagt er zo mooi in alles in balans te verwerken. Wilt u hem nu al ontdekken – zeker de moeite waard gezien de beperkte allocatie – adviseren wij sterk deze wijn te decanteren. Werkelijk een ‘unieke’ wijn uit het zuidwesten van Frankrijk die graag aanschuift aan tafel met een lekker stukje vlees.