Bellavista - 'Pas Operé' Extra Brut

Zeer complex en tegelijkertijd een opmerkelijke puurheid met een zeer fraai aanwezige fijne mousse. Aroma’s als appel, honing, maar ook een kruidige toets van kamille en anijs onmiddellijk opgevolgd door mediterrane accenten. Licht romige vanilletoon die de textuur brengt met een zijde zachte mondvullende aanzet. Duidelijk krachtige structuur met rijpe fruittonen en zachte zuren die als een toegift het palet blijven boeien. Mooie concentratie van smaken!