Amavinum 2001 - Château La Roche Beaulieu - Côtes de Castillon - France

Recent bodemonderzoek toont aan dat welbepaalde wijngaarden in de Castillon sterk gelijken op die van de meer gekende buur Saint-Emilion. De investeringen in deze regio bleven niet uit: de heer Tjekov is een gedreven man die alles in het werk stelt om zijn Amavinum tot één van de beste wijnen uit de Castillon te maken. Deze elegante wijn is afkomstig van wijnstokken van meer dan 40 jaar oud met een zeer klein rendement van slechts 35 hectoliter/hectare. De vinificatie gebeurt door de heer Ferrandez, die reeds werkzaam was bij prestigieuze kastelen zoals Château Giscours en Château Citran. De wijn rijpt tevens 100% in 100% nieuw eiken vaten en situeert zich op het niveau van een ‘grote’ Pomerol!