Château d'Aydie 'L'Origine'

Donkere kleur met vette, plakkerige tranen. Intens boeket van blauwe pruimen, zoete drop, zwarte kersen en cederhout. De smaak is al even overweldigend. Opnieuw veel zwart pitfruit maar tegelijk hypersappig en zijdezacht qua textuur met lange afdronk. Te drinken bij rood vlees, stoofpotjes, pittige pasta en wild.