Felton Road - 'Bannockburn' Chardonnay

Deze uiterst stijlvolle en exclusieve wijn is op basis van verschillende Chardonnay-clonen. De druiven komen van drie kleine wijngaarden in de mooie vallei van Bannockburn, helemaal zuid van het Zuidelijk eiland. Felton Road slaagt er jaar na jaar in een uiterst stijlvolle Chardonnay te maken die het niet moet hebben van exotische vruchttonen, maar meer de uitzonderlijke terroir en mineraliteit uit. De vinificatie is klassiek en met zo weinig mogelijk inter-actie. De wijn in Franse eiken vaten, waarvan jaarlijks 15% vernieuwd wordt. In de neus citrusbloesem en mineraliteit, wat zich verderzet in de mond, alles mooi in balans met fijne zuren en een mini tikje vat. Subtiel, elegant maar met enorme concentratie. Heeft absoluut lucht nodig, decanteren is een plus. Topwijn!