Château Haut-Grelot - 'L'As de Grelot Rouge'

Dit is de topcuvée van Château Haut Grelot of de 'Aas - troefkaart'. Donkergekleurde wijn op basis van Merlot en Malbec druif en 18 maanden gerijpt in eiken vaten. Olijfolievette tranen bij het inschenken en een robijnrode, stevige kleur met nog veel restpaars. Zoethout, zwart fruit, pruimen, kaneel, peper, jeneverbes en zelfs laurier aan de neus met een vleugje vanille afkomstig van de eiken vaten. De smaak is heel toegankelijk en vlezig, evoluerend richting frambozen, aardbei en zwarte/rode steenvruchten, fluwelig rijp, met een behoorlijke draai peper in de lange afdronk. Drink deze wijn bij rood vlees, grillades, Provençaals getinte gerechten, pasta en kazen. Deze wijn is reeds mooi op dronk maar bewaart zeker nog een tien jaar.