Laibach 'Sur Lie' Chenin Blanc

Het familiedomein Laibach focust reeds meer dan 15 jaar op grote kwaliteit. Een exclusieve en unieke topwijn in wit kon dus ook niet uitblijven. En deze 2019, waarvan slechts 18400 flessen gemaakt werden, maakt onmiddellijk grote sier. Uitsluitend op basis van Zuid Afrika’s trots, Chenin Blanc, en enkel van zéér oude wijnstokken met een vinificatie ‘sur lie’. De delicate neus geurt heerlijk naar steenfruit en een vleugje ananas. In de mond mooie mineraliteit, heerlijk crémeux door de rijping ‘sur lie’ gevolgd door een frisse en lange afdronk. Prachtige wijn, nu reeds bijzonder verleidelijk, die nog beter gaat zijn met een jaar of 2 flesrijping. Chenin Blanc in topvorm zoals je er slechts in beperkte mate proeft.